Una dieta vegana baja en grasas reduce la densidad energética de los alimentos en casi un 30%, según estudio

Resumen de la fuente

Una investigación publicada en JAMA Network Open demuestra que una dieta vegana baja en grasas reduce la densidad energética de los alimentos consumidos en aproximadamente un 30%. Esto permite que las personas coman porciones satisfactorias mientras consumen menos calorías y pierden peso sin restringir deliberadamente la ingesta calórica.